L'association des Parents d'élèves du Collège Paul Chevallier du Grand-Lucé vient d'adresser une lettre au Président du Conseil général de la Sarthe pour lui faire part des conclusions d'une étude qu'elle vient de mener sur les conséquences de la réforme des tarifs de la restauration scolaire imposée par le Conseil général aux collèges Sarthois.

Il en ressort qu'en 2009, « l'augmentation de 5% du prix du forfait payé par les familles sera en totalité absorbée par les charges. Le prix du repas dans l'assiette, c'est à dire le montant restant pour l'achat des denrées alimentaires entrant dans la confection des repas, est en baisse de 0,10%. »

Par conséquent, l'association des parents d'élèves a voté « contre ces augmentations imposées car elles ne font que transférer une partie des charges du Conseil général dans la confection des repas vers les familles. Le montant disponible pour confectionner le repas des élèves diminue alors que le prix des denrées alimentaires est en augmentation ». Dès lors, ils « craignent donc de voir la qualité des repas se dégrader en 2009 et 2010 ».

Le courrier s'achève par plusieurs questions posées au Président du Conseil général :

- « Comment comptez vous augmenter la qualité, alors même que le prix dans l'assiette est en baisse et ce malgré les augmentations significatives subies par les familles ? »

- « Quelle est votre stratégie d'harmonisation des tarifs ? Quel est le prix objectif ? Comment comptez-vous harmoniser les tarifs en augmentant tous les tarifs de 5% pour les établissements en dessous de la moyenne départementale puisque les disparités actuelles subsisteront toujours ? Envisagez-vous de diminuer le budget que le Conseil général consacre à la restauration scolaire ? »

- « Le projet d'une tarification basée sur les ressources est-il planifié à ce jour ? Si oui, quels en sont les contours ? »

Autant de questions et de remarques que se posent de nombreux parents d'élèves et enseignants dans les collèges Sarthois ... traduisant leur refus de ces évolutions par le rejet des budgets des établissements.